為切實(shí)做好食品衛(wèi)生安全工作，進(jìn)一步提高食堂服務(wù)質(zhì)量及管理水平，確保師生飲食安全， 2月28日，總務(wù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)檢查。

檢查組一行實(shí)地查看了食堂烹飪間、配餐間、消毒間、就餐區(qū)等場(chǎng)所，對(duì)環(huán)境衛(wèi)生、加工操作、原材料儲(chǔ)存、食品留樣、餐具清洗消毒及安全保障設(shè)備設(shè)施等情況進(jìn)行重點(diǎn)查看。

檢查結(jié)束，總務(wù)處相關(guān)負(fù)責(zé)人員汪坤崗、程慶鈿還組織食堂工作人員召開(kāi)了一次安全專(zhuān)題會(huì)議，會(huì)上，汪坤崗指出，要切實(shí)履行食品衛(wèi)生安全管理主體責(zé)任，嚴(yán)格管控食品、原材料和餐具采供渠道，嚴(yán)格加工制作、消毒清洗、留樣管理等重點(diǎn)環(huán)節(jié)和重點(diǎn)崗位管理，規(guī)范食品加工制作流程和分區(qū)管理。他強(qiáng)調(diào)，食品衛(wèi)生安全是后勤工作的重中之重，關(guān)乎每一位師生的切身利益，要繼續(xù)加大食品衛(wèi)生安全風(fēng)險(xiǎn)防控力度，扎實(shí)做好食品衛(wèi)生安全管理工作，確保廣大師生舌尖上的安全。另外希望食堂工作人員工作中要熱心、細(xì)心、耐心，不斷提升食堂服務(wù)質(zhì)量，最大限度讓師生滿意。（撰稿：吳梅  編輯：魏健）